Cara Memasak Yummy Garang Asem Ikan Patin

Garang Asem Ikan Patin.

You can cook Garang Asem Ikan Patin using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Garang Asem Ikan Patin

1. It’s 1 of kg+ ikan patin segar.
2. Prepare 2 buah of tomat diiris dadu.
3. Prepare of Belimbing wuluh sesuai selera (potong²).
4. You need of Daun bawang (optional).
5. You need of Santan kelapa.
6. It’s 1 btg of sereh, lengkuas +daun jeruk+daun salam.
7. Prepare of Bumbu rajang: bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit.
8. It’s of Minyak utk menumis.

Garang Asem Ikan Patin instructions

1. Bersihkan ikan,lumuri dg bawang putih dan jeruk nipis agar amisnya hilang, lalu goreng sampai garing kecoklatan.
2. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu rajang, tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga harum.
3. Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, masukkan ikan patin, beri garam, gula dan penyedap rasa sesuai selera.
4. Bila ikan sudah agak empuk beri potongan tomat, daun bawang dan belimbing wuluh, masak sebentar lalu siap sajikan.