Resep: Sempurna Soto Ayam

Soto Ayam.

You can cook Soto Ayam using 33 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Soto Ayam

1. Prepare of Balungan Ayam.
2. It’s 1/2 of Ayam Fillet.
3. It’s of Tauge.
4. It’s of Kol.
5. Prepare of Daun bawang.
6. Prepare of Bawang goreng.
7. It’s of Telur (Rebus).
8. It’s of Tomat.
9. It’s of Jeruk nipis.
10. Prepare of Lontong/ketupat.
11. It’s of Kerupuk udang.
12. It’s of *Sambal kacang**.
13. You need of Kacang tanah goreng.
14. It’s 10 of cabai Rawit merah.
15. You need secukupnya of Gula merah.
16. Prepare of *Bumbu ungkep Ayam Fillet**.
17. Prepare 2 ruas of kunyit.
18. You need 1 sdt of Merica bubuk.
19. Prepare 1 sdm of gula pasir.
20. Prepare secukupnya of Garam.
21. It’s of *Bumbu halus utk Kuah soto**.
22. It’s 2 ruas of jahe.
23. Prepare 3 ruas of Kunyit.
24. Prepare 2 butir of kemiri.
25. It’s 2 sdt of merica bubuk.
26. Prepare 5 of bawang putih.
27. Prepare 2 of bawang merah.
28. Prepare 2 lembar of daun salam.
29. It’s 1 batang of sereh(geprek).
30. Prepare 2 ruas of lengkuas(geprek).
31. You need secukupnya of Garam.
32. You need secukupnya of Air.
33. Prepare of Minyak untuk menumis bumbu.

Soto Ayam step by step

1. Cuci bersih ayam fillet. Lalu ungkep sampai empuk jika sudah angkat dan dinginkan kemudian Suir kecil kecil (sesuai selera).
2. Tumis bumbu halus sampai berwarna kecoklatan.
3. Cuci bersih balungan Ayam. Lalu rebus tambahkan serai, lengkuas (geprek) aduk rata tunggu sampai mendidih (koreksi rasa).
4. Gerus kacang, gula merah dan cabai. Jangan terlalu halus yaaa kacangnya.
5. .