Salmon Mentai.
Ingredients of Salmon Mentai
- Prepare of Bahan salmon :.
- It’s 150-200 gr of Salmon, iris sesuai selera.
- Prepare 1/6 sdt of Rosemery.
- You need 1/6 sdt of Parsley.
- Prepare 1/6 sdt of Thyme.
- Prepare 1/5 sdt of Lada hitam.
- It’s 1 sdt of Minyak bawang putih.
- Prepare 1/2 sdt of Garam.
- Prepare of Bahan nasi :.
- You need 2 porsi of Nasi putih.
- Prepare 1-1,5 sdm of Soysauce.
- You need 1/2 sdt of Cuka.
- It’s 3/4 sdt of Minyak wijen.
- Prepare of Bahan saus mentai :.
- Prepare 1/4 of Bawang bombai, rajang halus.
- It’s 150 ml of Susu.
- It’s 3-4 sdm of Mayonaise.
- You need 2 sdm of Bubuk keju.
- It’s of Gula, garam, lada.
- It’s of Margarine.
- Prepare 1 sdt of Tobiko (telur ikan).
- It’s of Bahan pelengkap :.
- You need 4 lbr of Rumput laut (mamasuka).
- It’s 2 of Crab stick, kukus suir2.
- You need of Jamur enoki, kukus.
Salmon Mentai step by step
- Salmon : iris salmon sesuai keinginan. Baluri salmon dengan minyak bawang putih & bumbu2. Panggang dioven yg sudah dipanaskan, panggang kurleb 15 – 20 menit..
- Nasi : Aduk semua bahan menjadi satu..
- Saus : tumis bawang bombay dengan margarine sampai harum lalu masukkan susu, mayonaise & bubuk keju aduk rata. Tambahkan gula, garam & lada, aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor,diamkan sesaat lalu tambahkan tobiko..
- Tata nasi di alumunium tray, letakkan rumput laut lembaran, letakkan jamur enoki & crab stick yg telah di kukus, lalu letakkan salmon yg telah dipanggang. Siram saus mentai diatasnya lalu gunakan gas torch untuk efek terpanggangnya π.