Gulai Ikan Nila.
Ingredients of Gulai Ikan Nila
- You need 1/2 kg of Ikan Nila.
- It’s 1 Buah of tomat.
- You need 15 of Cabe rawit utuh.
- You need Secukupnya of Minyak goreng.
- You need Secukupnya of Air.
- You need of Bumbu Halus.
- Prepare 4 Siung of bawang putih.
- You need 4 Siung of bawang merah.
- Prepare 2 Butir of kemiri.
- Prepare 1 Sdt of ketumbar butir.
- It’s 1/4 Sdt of lada bubuk (me: ladaku).
- Prepare 1 Ruas of kunyit.
- Prepare 1 Batang of serai, Geprek.
- You need 1 Ruas of lengkuas, Geprek.
- You need 2 Lembar of daun salam.
- It’s 3 Lembar of daun jeruk.
- Prepare Secukupnya of garam, gula pasir, dan penyedap rasa (me: royco).
Gulai Ikan Nila instructions
- Bersihkan dan Cuci ikan kemudian potong menjadi 2 bagian. Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus kemudian haluskan (me : uleg pake cobek) kecuali daun salam, daun jeruk, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai..
- Sipakan wajan, panaskan kemudian beri sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum..
- Tambahkan air secukupnya dan tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih masukkan ikan, cabe rawit utuh, tomat, kemudian tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya..
- Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Test rasa. Masak hingga ikan matang. Sajikan.