Cara Memasak Yummy Pindang Kecap Ikan Tengiri

Pindang Kecap Ikan Tengiri.

You can cook Pindang Kecap Ikan Tengiri using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Pindang Kecap Ikan Tengiri

1. Prepare 1 kg of ikan tenggiri, siangi, potong-potong.
2. You need of Minyak goreng.
3. You need 700 ml of air.
4. It’s 1 sdm of peres garam.
5. You need 2 sdm of peres gula.
6. You need 2 sdm of kecap.
7. Prepare 100 ml of air asam jawa.
8. You need 2 buah of tomat ijo, potong kasar.
9. You need 1 buah of tomat, potong kasar.
10. It’s of Bumbu tumis.
11. You need 4 siung of bawang putih, rajang.
12. Prepare 6 siung of bawang merah, rajang.
13. It’s 2 ruas of jahe, geprek.
14. It’s 2 ruas of Laos, geprek.
15. Prepare 2 helai of daun salam.
16. Prepare 5 buah of cabe merah, potong kasar (opsional).

Pindang Kecap Ikan Tengiri step by step

1. Goreng ikan hingga matang. Tiriskan.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu rajang hingga matang dan harum..
3. Masukkan gula, garam, dan kecap. Tuang air, Masak hingga mendidih..
4. Setelah mendidih, masukkan ikan dan air asam jawa. Didihkan kembali..
5. Koreksi rasa. setelah rasanya pas, masukkan tomat, masak sebentar kemudian matikan api..