Oseng Klotok pedaas.
Ingredients of Oseng Klotok pedaas
- It’s 2 of ikan klotok besar.
- You need of Bumbu rajang:.
- It’s 12 of bawang merah.
- You need 5 of bawang putih.
- You need 3 buah of tomat ijo.
- It’s 3 of cabe besar ijo.
- Prepare 15 of cabe kecil.
- It’s 1 helai of daun bawang.
- Prepare of Pelengkap:.
- Prepare 1/2 sdt of Kaldu bubuk.
Oseng Klotok pedaas step by step
- Rendam klotok degan bekas cucian beras 2 jam bilas cuci sampai bersih, ambil dagingnya suwir, cuci lagi pelan2.
- Rajang semua bumbu.
- Panaskan myak agak bnyak dalam wajan, Tumis bumbu sampai layu yaa kecuali daun bawang.
- Masukkan suwiran klotok dalam wajan.
- Tambahkan kaldu bubuk tumis hingga kecoklatan yaa biar tdk berair. Setelah itu angkat dan hidangkan.