Resep: Yummy Ayam Goreng Mentega Crispy

Ayam Goreng Mentega Crispy.

You can have Ayam Goreng Mentega Crispy using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega Crispy

1. It’s 500 gr of dada ayam (potong2 sesuai selera).
2. You need 1/2 bh of jeruk nipis.
3. Prepare of Bumbu marinasi.
4. You need 2 siung of bawang putih (halus).
5. Prepare 1/4 sdt of merica.
6. It’s 1/2 sdt of garam.
7. You need of Bahan pelapis.
8. You need 5 sdm of tepung bumbu (aku sajiku).
9. It’s 1 sdm of tepung maizena.
10. It’s of Bahan saus mentega.
11. You need 3 sdm of margarin.
12. You need 3 siung of bawang putih (geprek cincang).
13. Prepare 1/2 bh of bawang bombay (iris).
14. You need 2 sdm of kecap manis (sesuai selera).
15. You need 1 sdm of saus tomat.
16. Prepare 1 sdm of saus sambal.
17. Prepare 1/4 sdt of lada hitam bubuk (optional).
18. Prepare secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
19. It’s Sedikit of air.
20. Prepare of Taburan.
21. It’s of Daun bawang (iris).
22. You need of Wijen sangrai.

Ayam Goreng Mentega Crispy step by step

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu bilas kembali, kemudian campurkan smua bumbu marinasi ke ayam, diamkan min 30 menit.
2. Kemudian masukkan ayam ke bahan pelapis hingga terbalur rata (cara cepatnya campur semua tepung di wadah lalu masukkan ayam, kemudian tutup wadahnya trus kocok2 sampai terbalur rata) kemudian goreng ayam, tambahkan 1 sdm mentega ketika ayam hampir keemasan, angkat ayam jika sdh lecoklatan.
3. Untuk saus, lelehkan mentega, lalu masukkan bawang bombay kmudian bawang putih, tumis hingga harum, kemudian masukkan semua kecap, saus dan bumbu2, terakhir tambahkan air, cek rasa.
4. Apabila rasa sdh pas kecilkan api lalu tambahkan ayam, aduk cepat lalu angkat dan beri taburan diatasnya, selesai.