Bakso Goreng Ayam Udang.
Ingredients of Bakso Goreng Ayam Udang
- It’s 150 gr of ayam fillet.
- It’s 50 gr of udang.
- Prepare 1 batang of daun bawang, ambil putihnya saja.
- You need 2 of bawang putih.
- It’s 1 sdt of kecap asin.
- You need 1/2 sdt of garam.
- You need 1/2 sdt of lada.
- It’s 1 sdt of kaldu bubuk.
- It’s 50 ml of air dingin/ es batu.
- Prepare 1 butir of telur.
- You need 2 sdm of minyak.
- Prepare 10 sdm of tepung tapioka.
Bakso Goreng Ayam Udang instructions
- Cincang ayam hingga halus dgn blender. Cincang udang dgn pisau agar terasa potongan udangnya. Masukkan dalam satu wadah ayam, udang, telur, dan minyak. Aduk rata.
- Tambahkan sisa bahan lainnya. Aduk rata..
- Panaskan minyak secukupnya. Bulatkan adonan dgn sendok lalu goreng hingga matang. Sajikan..