Pindang Ayam.
Ingredients of Pindang Ayam
- You need 500 gr of ayam.
- It’s 15 of cabe rawit.
- Prepare 5 of cabe kriting iris.
- Prepare 1 of tomat iris.
- You need 2 of tomat ijo iris (me:skip).
- Prepare 3 lembar of daun salam.
- Prepare of Daun bawang.
- It’s of Jahe geprek.
- Prepare of Lengkuas geprek.
- Prepare of Serei geprek.
- Prepare of Jeruk nipis.
- You need 1 ikat of Kemangi.
- Prepare of Air asam jawa.
- It’s of Garam, kaldu.
- Prepare of Bahan halus:.
- It’s 5 of bawang merah.
- It’s 2 of bawang putih.
- Prepare of Kunyit.
Pindang Ayam instructions
- Potong ayam sesuai selera beri perasan jeruk lalu rebus. Air rebusan jadikan kaldu kuah.
- Tumis bumbu halus serei jahe lengkuas daun salam sampai harum, lalu masukan bumbu iris.
- Setelah harum masukan ayam agak lama masukan air rebusan ayam, beri air asam jawa.
- Lalu koreksi rasa siap di sajikanπ.