Ayam Madu Wijen | Kk*ldak.
Ingredients of Ayam Madu Wijen | Kk*ldak
- It’s of Ayam tepung.
- You need 500 g of Dada ayam (1 ekor).
- It’s of Garam.
- It’s of Merica.
- Prepare of Bawang putih bubuk.
- You need 5 of :1 Tepung terigu:maizena.
- You need of Bumbu madu.
- You need 4 siung of bawang putih, cincang halus.
- You need 1 sdm of Margarin/butter.
- You need 2 sdm of kecap manis.
- You need 2 sdm of madu.
- You need 2 sdm of saus tiram.
- Prepare sesuai selera of Kaldu jamur.
- You need 75 ml of air/secukupnya.
- It’s 1 sdm of tepung maizena utk pengental.
- Prepare of Tambahan.
- It’s 1 sdm of wijen, sangrai.
Ayam Madu Wijen | Kk*ldak step by step
- Dada ayam potong kecil sesuai selera, lumuri dengan garam,merica, dan bawang putih bubuk, diamkan dalam kulkas min. 1jam..
- Gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, cubit-cubit agar tepung menempel. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang..
- Tumis bawang putih cincang dengan margarin/butter, tambahkan kecap manis, saus tiram, madu, dan air matang (jika ingin bumbunya lebih banyak). Tambahkan kaldu jamur, koreksi rasa. Atur kekentalan dengan menambahkan tepung maizena jika dirasa terlalu encer..
- Masukkan ayam tepung yang sudah digoreng. Aduk hingga bumbu madu merata, tambahkan wijen sangrai. Selesai dehπ.