Ayam rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Ingredients of Ayam rica-rica
- You need 1/2 ekor of ayam.
- You need 3 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 batang of sereh.
- It’s 3 lembar of daun salam.
- You need 2 buah of jeruk nipis.
- You need of Garam.
- It’s of Kaldu (saya pakai kaldu jamur).
- It’s of Gula.
- Prepare of Bumbu halus.
- You need 5 butir of bawang merah.
- Prepare 3 butir of bawang putih.
- You need 1 ruas of kunyit.
- Prepare 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 3 butir of kemiri.
- Prepare 15 buah of cabai keriting merah.
- Prepare 10 buah of cabai rawit.
- Prepare 2 buah of cabai merah besar.
- You need 1/2 buah of tomat.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my lifeβ¦ I'm gone! Resep Ayam Rica Rica – Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.
Ayam rica-rica step by step
- Ayam di bersihkan lalu di marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam kurang lebih selama 10-15 menit, setelah itu cuci bersih lagi.
- Tumis bumbu halus hingga matang lalu tambahkan daun salam, sereh geprek dan daun jeruk.
- Masukan air secukup nya lalu masukan ayam yang sudah di marinasi dan dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Dan jadilah ayam rica yang di masak dengan panci listrik π€£ ini yang di masak cuma 3 potong.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal Karena kepopulerannya, kini rica-rica tak hanya menjadi masakan yang ekslusif di Manado saja. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.