Resep: Enak Ayam Goreng Mentega

Ayam Goreng Mentega.

You can have Ayam Goreng Mentega using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega

1. Prepare 1 kg of ayam fillet.
2. Prepare 4 sdm of kecap inggris.
3. Prepare 4 sdm of kecap manis.
4. Prepare 1 sdt of kaldu bubuk (aku pake Knorr).
5. It’s 1 buah of jeruk nipis.
6. Prepare 3 sdm of minyak wijen (secukupnya).
7. You need Secukupnya of garam.
8. You need Secukupnya of gula.
9. It’s Secukupnya of merica.
10. You need of Bumbu Tumis :.
11. Prepare 5 siung of bawang putih.
12. Prepare 1 siung of bawang bombay.
13. You need 2 sdm of margarin/mentega.
14. Prepare 1 sdm of minyak makan (optional).
15. You need 1 batang of daun bawang.
16. Prepare 1 sdm of tepung maizena (dilarutkan).

Ayam Goreng Mentega step by step

1. Potong ayam menjadi ukuran sedang, lalu marinasi dengan minyak wijen, jeruk nipis dan garam selama 5 menit..
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan (mau setengah matang juga boleh ya) Lakukan hingga adonan ayam habis. Sementara waktu, siapkan bumbu tumis. Iris bawang bombay, bawang putih dan daun bawang..
3. Jika ayam sudah selesai digoreng semua, angkat dan sisihkan. Panaskan mentega dan minyak makan (optional), lalu masukkan bawang putih. Tumis sebentar hingga harum. Masukkan bawang bombay. Tumis sebentar hingga harum lalu masukkan kecap inggris, kecap manis, gula, garam, dan lada. Aduk2 dan test rasa..
4. Lalu masukkan larutan tepung maizena. Kemudian aduk kembali sampai bumbu tumisan agak mendidih. Lalu tuangkan ayam dan tunggu sampai bumbu agak meresap. Lalu masukkan daun bawang, aduk2 kembali hingga bercampur dengan ayam. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat..