Ayam Suwir Bumbu Bali.
Ingredients of Ayam Suwir Bumbu Bali
- It’s 500 gr of ayam fillet.
- It’s 5 batang of sereh.
- You need 3 lembar of daun salam.
- It’s 7 lembar of daun jeruk.
- Prepare 1 sdm of kaldu ayam.
- It’s secukupnya of Garam.
- You need of Bumbu Halus:.
- You need 9 butir of bawang merah.
- You need 3 butir of bawang putih.
- Prepare 15 of cabe merah keriting.
- You need 5 of cabe rawit merah.
- You need 1 ruas jari of jahe.
- It’s 1 ruas jari of kunyit.
- Prepare 1 ruas jari of kencur.
Ayam Suwir Bumbu Bali instructions
- Didihkan air dan masukkan ayam serta garam sedikit, masak sampai ayam matang. Tiriskan dan suwir..
- Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan batang sereh. Masak sampai harum.
- Masukkan ayam suwir dan aduk rata, tambahkan kaldu bubuk dan koreksi rasa dengan garam..