Cara termudah untuk Memasak Sempurna Soto Ayam Bening

Soto Ayam Bening.

You can cook Soto Ayam Bening using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam Bening

1. Prepare 250 gr of ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
2. It’s 250 gr of ceker ayam, rebus sebentar tiriskan, buang airnya.
3. Prepare 2 buah of Daun Jeruk.
4. Prepare 2 buah of Daun Salam.
5. Prepare 3 batang of Serai, geprek.
6. Prepare 1 ruas of Lengkuas, geprek.
7. It’s 1 buah of Tomat iris memanjang.
8. Prepare of Daun seledri secukupnya rajang (skip).
9. It’s of Daun bawang secukupnya, rajang (skip).
10. Prepare of Bawang goreng secukupnya (buat taburan).
11. You need 2 butir of Telur ayam, Rebus, kupas dan potong memanjang.
12. Prepare of Bumbu Halus.
13. It’s 8 siung of Bawang merah.
14. It’s 4 siung of Bawang putih.
15. Prepare 2 ruas of Jahe.
16. Prepare 2 ruas of kunyit.
17. It’s 1/2 sdt of pala bubuk.
18. It’s 1 sdt of ketumbar bubuk.
19. Prepare 4 butir of kemiri, sangrai.

Soto Ayam Bening instructions

1. Masak air secukupnya stelah mndidih masukan ayam dan ceker ayam yg sudah direbus terlebih dahulu..
2. Tumis bumbu halus sampai harus kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas aduk rata..
3. Masukan bumbu halus ke dalam panci no 1. Setelah ayam empuk tambahkan irisan daun bawang dan seledri, cek rasa.. setelah pas tambahkan taburan bawang goreng..
4. Tata dlm mangkuk bihun, kuah soto dan ayam, potongan telur, irisan tomat dan sambal nya. Sajikan..