Resep: Enak Ayam Goreng Mentega Crispy

Ayam Goreng Mentega Crispy.

You can cook Ayam Goreng Mentega Crispy using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Goreng Mentega Crispy

1. You need 500 gr of dada ayam (potong2 sesuai selera).
2. You need 1/2 bh of jeruk nipis.
3. You need of Bumbu marinasi.
4. It’s 2 siung of bawang putih (halus).
5. It’s 1/4 sdt of merica.
6. Prepare 1/2 sdt of garam.
7. Prepare of Bahan pelapis.
8. Prepare 5 sdm of tepung bumbu (aku sajiku).
9. You need 1 sdm of tepung maizena.
10. Prepare of Bahan saus mentega.
11. You need 3 sdm of margarin.
12. You need 3 siung of bawang putih (geprek cincang).
13. Prepare 1/2 bh of bawang bombay (iris).
14. You need 2 sdm of kecap manis (sesuai selera).
15. It’s 1 sdm of saus tomat.
16. You need 1 sdm of saus sambal.
17. Prepare 1/4 sdt of lada hitam bubuk (optional).
18. Prepare secukupnya of Garam, gula dan kaldu bubuk.
19. You need Sedikit of air.
20. You need of Taburan.
21. You need of Daun bawang (iris).
22. You need of Wijen sangrai.

Ayam Goreng Mentega Crispy instructions

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis lalu bilas kembali, kemudian campurkan smua bumbu marinasi ke ayam, diamkan min 30 menit.
2. Kemudian masukkan ayam ke bahan pelapis hingga terbalur rata (cara cepatnya campur semua tepung di wadah lalu masukkan ayam, kemudian tutup wadahnya trus kocok2 sampai terbalur rata) kemudian goreng ayam, tambahkan 1 sdm mentega ketika ayam hampir keemasan, angkat ayam jika sdh lecoklatan.
3. Untuk saus, lelehkan mentega, lalu masukkan bawang bombay kmudian bawang putih, tumis hingga harum, kemudian masukkan semua kecap, saus dan bumbu2, terakhir tambahkan air, cek rasa.
4. Apabila rasa sdh pas kecilkan api lalu tambahkan ayam, aduk cepat lalu angkat dan beri taburan diatasnya, selesai.