Ayam Taliwang. Resep Ayam Taliwang – Siapa sih yang tidak tahu menu lezat yang satu ini? Ayam taliwang adalah salah satu hidangan khas Nusantara yang berasal dari Pulau Lombok. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.
Ingredients of Ayam Taliwang
- You need 1 kg of Ayam Bagian Paha, potong sesuai selera.
- You need 2 btg of Serai, memarkan.
- It’s 4 lembar of Daun Jeruk.
- It’s 2 lembar of Daun Salam.
- You need 1 buah of Gula Merah, sisir.
- You need 2 sdm of Kecap Manis.
- Prepare secukupnya of Garam.
- You need secukupnya of Royco Sapi.
- Prepare 400 ml of Air.
- You need secukupnya of Minyak.
- You need of Bumbu Halus.
- It’s 10 siung of Bawang Merah.
- You need 5 siung of Bawang Putih.
- Prepare 25 buah of Cabai Rawit.
- Prepare 15 buah of Cabai Merah Keriting.
- It’s 1 bks kecil of Terasi Udang.
- You need 2 ruas kecil of Kencur.
Ayam bakar taliwang dan plecing kangkung DI rm. Indonesian main dish Ayam Taliwang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Ini dia salah satu ikon kuliner dari Pulau Lombok – Nusa Tenggara Barat : Ayam Taliwang. Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok.
Ayam Taliwang step by step
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
- Kemudian tambahkan gula merah dan bumbui garam dan royco.
- Tambahkan air, beri kecap manis.
- Masukkan ayam dan ungkep hingga ayam matang.
- Setelah ayam matang, tiriskan kemudian bakar menggunakan teflon, olesi dengan sisa bumbu ungkep tadi, ulangi oles beberapa kali, siap dihidangkan dengan nasi hangat dan plecing kangkung π.
Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur. Tips Cara Membuat Resep Ayam Bakar Taliwang Yang Pedas, Enak, Empuk dan Lezat. Seperti yang sudah kita bersama, hampir setiap daerah di negara kita mempunyai kekayaan kuliner sendiri sendiri. Layaknya lauk lain yang didampingin oleh berbagai sayuran, ayam Taliwang cocok disandingkan dengan plecing kangkung atau beberuk terong, yang. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya.