Ayam Goreng Mentega.
Ingredients of Ayam Goreng Mentega
- You need 1 kg of ayam (saya 500 gr).
- Prepare of Bahan marinasi :.
- It’s 1/2 buah of jeruk nipis.
- Prepare 1 sdt of garam.
- Prepare of Bahan saos :.
- You need 3 sdm of kecap manis.
- You need 2 sdm of saos tomat.
- It’s 1 sdm of kecap inggris.
- It’s 1 sdm of saos tiram.
- You need of Bumbu :.
- It’s 1 siung of bawang bombay.
- You need 3 siung of bawang putih.
- Prepare of Bahan pelengkap :.
- It’s of Mentega.
- It’s of Minyak goreng.
- You need 1/2 sdt of lada bubuk.
- You need 200 ml of air.
- You need secukupnya of Daun bawang.
- It’s secukupnya of Garam,gula,kaldu bubuk.
Ayam Goreng Mentega instructions
- Cuci ayam sampai bersih,beri air perasan jeruk nipis dan 1 sdt garam remasΒ² sampai keset,marinas (diamkan) selama 15 menit.
- Rajang bumbu dan di dalam wadah lain campurkan bahan saos.
- Panaskan minyak goreng dicampur 1 sdm mentega goreng ayam sampai berwarna kecoklatan.
- Panaskan 3 sdm mentega tumis bumbu dan lada hingga harum dan layu.
- Masukkan ayam,beri campuran Bahan saos dan air,beri garam gula dan kaldu bubuk,masak sampai air menyusut.
- Setelah air menyusut,test rasa dan taburi daun bawang,aduk sampai rata,matikan api,ayam siap di nikmati dengan nasi hangat.