Cara termudah untuk Memasak Sempurna Soto Ayam

Soto Ayam.

You can have Soto Ayam using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Ayam

1. You need 350 gr of Ayam.
2. Prepare 5 lembar of Daun salam.
3. It’s 6 lembar of Daun jeruk.
4. Prepare of Sereh 1 batang, memarkan.
5. It’s of Bawang putih iris 2 siung.
6. It’s of Bawang merah iris 3 siung.
7. Prepare of Kaldu jamur 2 bungkus atau penyedap rasa lain sesuai selera.
8. You need of Bumbu halus.
9. Prepare 5 siung of Bawang putih.
10. It’s 6 siung of Bawang merah.
11. It’s of Lada 10-15 butir (sesuai selera).
12. You need sejempol of Jahe.
13. It’s sejempol of Kunyit.
14. You need of Kemiri 3 butir (opsional).
15. You need of Bahan pelengkap.
16. Prepare of Kubis.
17. It’s of Toge.
18. Prepare of Tomat.
19. You need of Bihun / soun.
20. You need of Ayam suwir.
21. It’s of Seledri dan daun bawang.
22. You need of Bawang goreng.

Soto Ayam step by step

1. Bersihkan ayam, kemudian rendam di air panas mendidih selama 15-30 menit agar bau nya hilang. Buang airnya kemudian bilas bersih kembali..
2. Tumis bawang putih dan bawang merah iris hingga kemerahan, kemudian masukkan bumbu halus hingga wangi. Sisihkan.
3. Didihkan air 1 liter di panci, kemudian masukkan ayam yang tadi sudah dibersihkan. Masak hingga matang..
4. Masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk. Masak sebentar, kemudian masukkan semua bumbu yang sudah ditumis.
5. Masukkan kaldu jamur, kemudian masak hingga matang. Koreksi rasa..
6. Setelah matang, matikan api dan angkat ayam yg ada di kuah bumbu, kemudian goreng. Dan iris tipis-tipis untuk suwiran..
7. Masukkan bahan pelengkap di mangkok, kemudian siram dengan kuah soto..
8. Makan selagi hangat :).