Resep: Sempurna Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung.

You can have Opor Ayam Kampung using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Opor Ayam Kampung

1. You need 1 ekor of ayam kampung besar.
2. You need 3 cm of jahe, geprek.
3. You need of Bumbu Halus.
4. You need 15 siung of bawang merah.
5. You need 10 siung of bawang putih.
6. Prepare 6 butir of kemiri.
7. Prepare Secukupnya of kuyit.
8. It’s Secukupnya of jahe.
9. You need 2 sdt of ketumbar.
10. It’s 2 sdt of merica.
11. Prepare Secukupnya of minyak goreng.
12. Prepare of Bumbu Utuh.
13. Prepare Secukupnya of serai.
14. It’s Secukupnya of lengkuas.
15. It’s 2000 ml of santan.
16. Prepare of Bumbu Perasa.
17. Prepare Secukupnya of garam.
18. Prepare Secukupnya of gula pasir.

Opor Ayam Kampung instructions

1. Siapkan ayam, cuci bersih, siapkan panci presto dan jahe geprek. Presto ±1 jam (karna ayamnya besar)..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum. Masukan ayam yang sudah dipresto. Tambahkan gula, garam, dan lada.
3. Siapkan santan masak dan masukan santan kedalam wajan. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.