Opor Ayam Kampung.
Ingredients of Opor Ayam Kampung
- You need 1 ekor of ayam kampung besar.
- You need 3 cm of jahe, geprek.
- You need of Bumbu Halus.
- You need 15 siung of bawang merah.
- You need 10 siung of bawang putih.
- Prepare 6 butir of kemiri.
- Prepare Secukupnya of kuyit.
- It’s Secukupnya of jahe.
- You need 2 sdt of ketumbar.
- It’s 2 sdt of merica.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng.
- Prepare of Bumbu Utuh.
- Prepare Secukupnya of serai.
- It’s Secukupnya of lengkuas.
- It’s 2000 ml of santan.
- Prepare of Bumbu Perasa.
- Prepare Secukupnya of garam.
- Prepare Secukupnya of gula pasir.
Opor Ayam Kampung instructions
- Siapkan ayam, cuci bersih, siapkan panci presto dan jahe geprek. Presto Β±1 jam (karna ayamnya besar)..
- Tumis bumbu halus dan bumbu utuh sampai harum. Masukan ayam yang sudah dipresto. Tambahkan gula, garam, dan lada.
- Siapkan santan masak dan masukan santan kedalam wajan. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa.