Oseng Terong Ayam Crispy.
Ingredients of Oseng Terong Ayam Crispy
- It’s of Bahan Crispy.
- Prepare 1/4 of ayam potong kecil.
- It’s 1 buah of terong ungu (iris serong).
- You need 2 sch of Tepung serba guna.
- It’s of Air.
- You need of Bahan Tumis.
- Prepare 6 bh of bawang putih (cincang kasar).
- Prepare 3 bh of cabai rawit/ sesuai selera.
- You need 1 bh of cabai merah besar (iris serong).
- It’s 1 of daun bawang (iris 1cm).
- You need 3 bh of daun jeruk (buang tulang) iris tipis.
- Prepare 1/2 sdt of garam, 1/2 sdt gula.
- Prepare 1/2 of merica.
- It’s of Air.
Oseng Terong Ayam Crispy instructions
- Siapkan tepung dan basah untuk goreng ayam dan terong.
- Celup ayam dan terong ke terong kering, basah lalu kering lagi. Goreng di api sedang hingga matang. Sisihkan..
- Tumis bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, daun jeruk, daun bawang hingga harum. Tambahkan sedikit air matang..
- Masukkan ayam dan terong crispy aduk rata hingga merasuk semua bumbu..
- Tambahkan garam, gula dan merica. Aduk lagi. Koreksi rasa lalu hidangkan selagi hangat..
- Selamat mencoba!.