Pindang Ayam.
Ingredients of Pindang Ayam
- You need 500 gr of ayam.
- Prepare 15 of cabe rawit.
- It’s 5 of cabe kriting iris.
- You need 1 of tomat iris.
- It’s 2 of tomat ijo iris (me:skip).
- You need 3 lembar of daun salam.
- You need of Daun bawang.
- You need of Jahe geprek.
- It’s of Lengkuas geprek.
- Prepare of Serei geprek.
- Prepare of Jeruk nipis.
- Prepare 1 ikat of Kemangi.
- Prepare of Air asam jawa.
- You need of Garam, kaldu.
- It’s of Bahan halus:.
- You need 5 of bawang merah.
- It’s 2 of bawang putih.
- It’s of Kunyit.
Pindang Ayam instructions
- Potong ayam sesuai selera beri perasan jeruk lalu rebus. Air rebusan jadikan kaldu kuah.
- Tumis bumbu halus serei jahe lengkuas daun salam sampai harum, lalu masukan bumbu iris.
- Setelah harum masukan ayam agak lama masukan air rebusan ayam, beri air asam jawa.
- Lalu koreksi rasa siap di sajikanπ.