Cara termudah untuk Mempersiapkan Sempurna Gulai Ayam Kampung

Gulai Ayam Kampung.

You can cook Gulai Ayam Kampung using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Gulai Ayam Kampung

1. It’s 1 ekor of ayam kampung, potong sesuai selera.
2. Prepare 7 buah of cabe keriting.
3. Prepare 7 siung of bawang merah.
4. You need 5 siung of bawang putih.
5. Prepare 3 buah of kemiri.
6. You need 1 ruas of jahe.
7. You need 1 sdt of ketumbar.
8. It’s 1 ruas jari of lengkuas digeprek.
9. You need 2 buah of sereh digeprek.
10. You need 2 lembar of daun salam.
11. Prepare 2 lembar of daun jeruk.
12. You need 75 ml of santan kental.
13. It’s 250 ml of air (bisa lebih).
14. You need 1 sdt of lada bubuk.
15. Prepare 1/2 sdm of garam.
16. It’s of Minyak goreng untuk menumis.

Gulai Ayam Kampung step by step

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Haluskan cabe keriting, kemiri, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk hingga wangi.
4. Tambahkan air, daun salam dan santan kental, masak sebentar sambil diaduk, beri garam dan lada bubuk.
5. Masukkan daging ayam, masak hingga matang kemudian tambahkan cabe rawit utuh, masak sebentar, angkat, sajikan dan beri taburan bawang goreng.